渭南仲裁委員會辦事機構(gòu)為渭南仲裁委員會辦公室，辦公室下設(shè)3個處室，分別處理和管理以下事務(wù)和業(yè)務(wù)：
仲裁業(yè)務(wù)處：接待當(dāng)事人，解答當(dāng)事人有關(guān)仲裁方面的咨詢；審查各類經(jīng)濟合同糾紛、財產(chǎn)權(quán)益糾紛的仲裁申請；仲裁案件的文書送達；案件受理后的仲裁庭組成；組織案件的開庭；組織案件的評議；協(xié)助仲裁庭做調(diào)解工作；辦理當(dāng)事人申請財產(chǎn)、證據(jù)保全事項，仲裁案件的委托鑒定工作；案件的組卷、歸檔；案件的自查及結(jié)案后的跟蹤服務(wù)。
監(jiān)督發(fā)展處：修訂完善仲裁程序規(guī)定；審核仲裁申請；仲裁協(xié)議效力的認(rèn)定；審核仲裁裁決書、調(diào)解書；案件辦理流程跟蹤、監(jiān)管，做好仲裁案件的統(tǒng)計及分析；負(fù)責(zé)制定鑒定機構(gòu)選聘程序，做好鑒定機構(gòu)管理工作。宣傳、推行仲裁法律制度；組織開展仲裁調(diào)研，編報仲裁信息；仲裁網(wǎng)站的管理；對外聯(lián)絡(luò)、接待和協(xié)調(diào)等事務(wù)。
綜合行政處：負(fù)責(zé)本辦黨建、勞動人事、行政管理、財務(wù)和后勤保障等工作；制定和完善行政管理制度并抓好落實；做好文秘、檔案、安全、設(shè)備、網(wǎng)站信息等維護與管理工作；辦理仲裁當(dāng)事人和群眾來信來訪工作；負(fù)責(zé)本辦的辦公、勞保、福利用品等計劃的初審及實施；負(fù)責(zé)制定仲裁員培訓(xùn)計劃，做好仲裁員培訓(xùn)、考核、選定、登記和服務(wù)等管理工作；領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。